Bretagne : Rhumerie La case d'ici

Petite fabrique artisanale qui se pique d’éthique pour mieux satisfaire les Sens, La Case d’ici explore la diversité du Goût, l’harmonieuse association et le savant dosage des saveurs
pour composer des accords du verre à l’assiette qui ravissent les papilles et épanouissent les gourmets.

Cœur de La Case, les épices se révèlent :
→  En boîtes ou sachets recharges, dans une gamme destinée à une cuisine haute en couleurs gustatives.
 →  En bouteilles dans une gamme de punchs typés et de rhums arrangés originaux, où terroirs et tours de mains créoles s’associent à ceux du pays celte pour de savoureux métissages.

Qui sommes-nous ?

Nous vous expliquons

Bienvenue à La Case d'ici, votre destination incontournable à Langon, en Ille-et-Vilaine, pour découvrir l'authenticité et la richesse des rhums locaux. Nichée au cœur de cette charmante commune bretonne, notre rhumerie vous invite à un voyage sensoriel unique à travers une sélection exquise de rhums artisanaux, élaborés avec passion et savoir-faire.

Nous offrons une gamme diversifiée de rhums, allant des rhums blancs, parfaits pour les cocktails rafraîchissants, aux rhums vieux, idéaux pour une dégustation raffinée. Chaque produit est le résultat d'une distillation soignée et d'un vieillissement en fûts de chêne, conférant à nos rhums des arômes complexes et une profondeur incomparable.

Que vous soyez un connaisseur averti ou un novice curieux, La Case d'ici vous accueille chaleureusement pour une aventure gustative authentique et mémorable. Venez partager notre passion pour le rhum et laissez-vous séduire par l'excellence de nos produits.

KARO KANE

C’est le souffle de l’Ile de la Réunion en bouche, pépite de l’Océan Indien, creuset de terre et de feu où s’épanouit avec luxuriance le végétal. Sous cette robe orangée solaire, le Créole s’annonce ample et plein et déploie sur un fondu épicé, des notes chaudes et cendrées - hommage à La Fournaise et au boucané péi - à l’effet tourbé comme épuré par des pointes minérales finement miellées.

La Rhumerie de La Case explore le retour aux origines, l’expression d’un terroir par ses épices natives pour restituer l’essence d’un lieu en une gorgée ; l’esprit vieux rhum se révèle, saisi par le jeu des assemblages et l’œuvre du temps.

L’Esprit de la Rhumerie de La Case :

  • du rhum avant tout : traditionnel (issu de mélasse), de l’Ile de La Réunion. Ardent, puissant et humble, il compose la structure.
  • des épices, issues des dernières récoltes de petites plantations et des meilleures variétés, elles rehaussent l’intensité, subliment les effets et forment le cœur de saveurs.
  • une pointe de sucre de canne et du savoir-faire pour travailler la matière, lier les saveurs entre elles et trouver les équilibres.

Rhum garantit sans caramel, ni arômes, ni colorants.

45% | 50 cl

rennes place de la republique caviste
rennes place sainte anne cave a vin

KUMARUM

PICÉ - DOUX-AMER & SOYEUX  | 45% |  50 cl

C’est une plongée sous la canopée tropicale du joyau vert de notre planète bleue - l’Amazonie - une incursion dans la plus vaste des forêts. Sur une robe ambrée, une amorce ronde et soyeuse où se dévoile une saveur douce-amère évoquant l’amande, la vanille et comme une pointe de cacao, affinée de remontées musquées et de finesses herbacées de foin coupé.

La Rhumerie de La Case explore le retour aux origines, l’expression d’un terroir par ses épices natives pour restituer l’essence d’un lieu en une gorgée ; l’esprit vieux rhum se révèle, saisi par le jeu des assemblages et l’œuvre du temps.

L’Esprit de la Rhumerie de La Case :

  • du rhum avant tout : traditionnel (issu de mélasse), de l’Ile de La Réunion. Ardent, puissant et humble, il compose la structure.
  • des épices, issues des dernières récoltes de petites plantations et des meilleures variétés, elles rehaussent l’intensité, subliment les effets et forment le cœur de saveurs.
  • une pointe de sucre de canne et du savoir-faire pour travailler la matière, lier les saveurs entre elles et trouver les équilibres.

Rhum garantit sans caramel, ni arômes, ni colorants.

45% | 50 cl

BUSH BAY

C’est une immersion en terre rouge aborigène, mystérieux territoire de rencontre des extrêmes. Sur une robe ocre rouge profonde, une saveur pénétrante de baies sauvages au retour d’humus se développe en bouche évoquant la griotte et l’agrume, un fruité piquant avec des touches fugaces de terre humide de sous-bois, une alchimie des contrastes qui laisse bouche bée.

La Rhumerie de La Case explore le retour aux origines, l’expression d’un terroir par ses épices natives pour restituer l’essence d’un lieu en une gorgée ; l’esprit vieux rhum se révèle, saisi par le jeu des assemblages et l’œuvre du temps.

L’Esprit de la Rhumerie de La Case :

  • du rhum avant tout : traditionnel (issu de mélasse), de l’Ile de La Réunion. Ardent, puissant et humble, il compose la structure.
  • des épices, issues des dernières récoltes de petites plantations et des meilleures variétés, elles rehaussent l’intensité, subliment les effets et forment le cœur de saveurs.
  • une pointe de sucre de canne et du savoir-faire pour travailler la matière, lier les saveurs entre elles et trouver les équilibres.

Rhum garantit sans caramel,  ni arômes, ni colorants.

45% | 50 cl

rennes place de la republique degustation de vin
Où nous retrouver ?
Adresse
1 Rue Jean Jaurès, Place de la République 35000 Rennes
Téléphone
09.78.80.01.99